2006.08.01
9月30日、明治屋クッキングスクールにて、大人の女性に向けて“日本酒に合う料理教室”を開催いたしました。
日本酒の美味しい季節…。和モダン.comが旬の食材を使った “日本酒に合う簡単おつまみレシピ” を紹介！
菊正宗・味覚研究室勤務の岩田あゆみさんを講師として、レシピを実演。お集まりいただいた34名の皆さまにも実際レシピをつくっていただき、日本酒との相性を試していただきました。
みなさんの手際の良さには、頭が下がりましたっ！
まずは、講師岩田さんがレシピの実演。（→ 岩田先生の料理教室直前レポ★ブログはコチラ…。）
クッキングタイム！ 皆様の真剣な眼差し。
できあがり♪ 完璧ですね！
 築地で買ったヒラメをおろす和モダンスタッフ。 |
 和モダン.comから梅酒ジュレをサーブ。 |
試食タイム！ 「日本酒との相性はいかがですか～？」
『料理と日本酒相性クイズ』優勝チーム！ 賞品は「菊正宗前掛け★」
最後にお決まりの集合写真。 ありがとうございました！
和モダン.comとしては、料理教室というものははじめての試みだったので、何かと行き届かない点も多かったと思いますが、愉しんでいただけたという感想をたくさんいただき、非常に嬉しく思っております。
ありがとうございました。
めっきり秋らしくなり、食べ物も、日本酒も美味しい季節ですので、是非大切な人と、和モダンレシピをつまみながら日本酒を愉しんでみてください。
今回出席していただけなかった方も、洋風にアレンジしたちょっぴり変わった楽しいレシピですので、レシピページを参考にして一度試してください♪ ホームパーティなどのおもてなしにも使えますよ♪
（→ 今回のイベントでご紹介したレシピはこちら。）
