和ごはん

はじめまして。
和モダン.com(KOBE)のイワタです。

三連休、皆さんはいかが過ごされましたか？
お仕事によってはお休みじゃなかった方もいらっしゃるでしょうね。
お疲れ様です。

私は三連休最終日の昨日、久々にお料理をしました。
といっても、お料理の先生のお宅でお友達とお料理、だったのですが。
普段は仕事から帰ってからだと、なかなか時間をかけてお料理をすることも
できないので、昨日は「ちゃんと作ってちゃんと食べて」っていう当たり前だけど
なかなかできていないことができてよかったです。

少しご紹介しますね。特に変わったメニューではないですが、旬のものを使って
どれも美味しくできました。

ちょっと「和」だったのがビシソワーズの和風バージョン。
じゃがいもを裏ごしして使用するのは一緒なのですが、生クリームを使わず、
お出汁と塩のみの味付けで、仕上げにチャイブを盛り付けます。
気になるカロリーも、もちろん控えめなので嬉しいですよね☆

あとは、デザートには赤ワインのゼリー。
日本酒にかえても美味しそうだな、と心の中で思いながら(職業病？でしょうか)
美味しくいただきました。

　　　　

和ごはんは胃にもやさしくてよいですね。
実は私は、濃い食べ物も結構好きで(焼肉とかマヨネーズとか。笑）。
ですが、やっぱり和ごはんはいいですよね。

食べること飲むこと美味しいもの大好き、なので、美味しい情報あったら
また教えてくださいね。

投稿者 wamodern.com : 09:01 | コメント (2)