2006年10月25日
ハロウィン
和モダン.com(KOBE)の中村です。
10月もあと1週間。早いですよね。
そして、もうすぐハロウィン★です。
私も、今週末はハロウィンパーティーです♪
ハロウィンといえば、かぼちゃ
ということで、和モダンクッキング隊は
『かぼちゃクリームコロッケ』に挑戦しましたっ!
ポイントは “大葉と豚肉で巻く”。
中はとろ~り 外はサクサクっ。
今回も美味しく出来上がりました♪
※写真をクリックするとレシピページにとびます。

かぼちゃをうらごしするのが大変だな・・・
と思っていたのですが
毎回 和モダンレシピの材料を買いにいくスーパーで
その名も 「うらごしかぼちゃ」という
素晴らしい商品を発見!
これには、クッキング隊の2人も感動!!!

うらごしかぼちゃと
グラタンソース(マッシュルーム・玉ねぎ入り)を
まぜて、大葉で巻きます。

そして
しゃぶしゃぶ用の豚肉で巻きます。

そして
小麦粉→溶き卵→パン粉
をつけて、
あとは揚げるだけ!
とっても簡単な
旬の食材 ・ かぼちゃを使ったレシピです。
是非、みなさん 試してみてください★
ハロウィンパーティーや秋のホームパーティの一品にどうでしょう?
また、このかぼちゃクリームコロッケにぴったりの
口当たりがよく爽やかなオサケ 『はなやか仕立て★』
http://www.rakuten.co.jp/kikumasa/313877/418502/438513/
も是非一緒に試してみてください。













コメント
中村さん、こんにちは。
おいしそうなコロッケのレシピありがとうございます。
すっかり秋ですね。先日、実家からイモ、クリ、ナンキンとみかんが届きました。早速食べましたが、上のような手の込んだものではなくシンプルな煮物とかでした。
子供の頃、秋といえば遠足や運動会が印象に残っていますが、「いたずらかお菓子か?」という習慣が日本にも定着していれば、また違った秋だったかもと思います・・・。
今は煮物を肴にお酒をちびちび飲んでいますので、子供たちが来てもお菓子を渡さず余興としていたずらをしてもらうかも。
投稿者 のんべ~ : 2006年10月26日 08:41
美味しそうなコロッケですね。
豚肉で巻くとボリュームもUPするし、
そのひと手間でさらに美味しくなりますよね。
うらごしってホント大変なので、こんな便利なものがあると助かりますっ♪
今度探してみよ~っと!!
投稿者 ララ : 2006年10月30日 12:59
あと一日でハロウィンですね!
子供の頃はこの季節、お菓子が入ったかぼちゃのポットを
親がお土産で買ってきてくれ、一瞬外国に触れた感覚で
ウキウキワクワクしていました。
かぼちゃのランタンかわいいから大好きです!
日本でも「Trick or treat!」が定着しないかな?なんて、
子供心に思っていました。
お菓子をもらえて、ちょっと地蔵盆みたいな感覚ですよね。
でも、最近日本でも仮装パーティーなど
ようやく定着してきましたよね~。
まだ私はパーティーには参加したことないですが、
一度行ってみたいな~と思います。
今回のレシピも本当においしそう!!!
試してみます☆
投稿者 kiri : 2006年10月30日 13:44
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