2008年02月08日
バレンタインレシピ
こんにちは。
和モダン.com(神戸）のイワタです。
２月に入り、街はバレンタインな感じですね～♪
この時期になると、デパートでは普段食べられないお店のチョコレートの数々が並んで
にぎわっていますよね。
ついつい、立ち寄って買ってしまいたくなります。。
もちろん、今回のクッキング隊が作るのは、チョコレシピですが、
簡単にできるので、バレンタインに限らず大切な人にあげたり、
ちょっと時間のある時に作って、お茶うけにしたり、色々活用してください！！
冷たい吟醸酒なんかと合わせて出すのもお洒落だと思いますよ～。
今回使用したこしあんは、粉末タイプで水と合わせて火にかけて作るタイプを
使用しました。
とりゅふなので、中が滑らかなほうが美味しいので粒あんではなく、こしあんを
使用してくださいね。
まずはホワイトチョコを湯煎で溶かします。
こしあんを用意。
今回は粉末タイプのこしあんで、水と合わせて火に掛けて混ぜればあんのできあがり！
ホワイトチョコとこしあんを混ぜて、きなこも混ぜ込みます。
混ぜたらタネが完成♪
生地が柔らかいと扱いにくいので、少し冷蔵庫に入れて冷やします。
その間に、三色の抹茶・ココア・きなこを用意します・・・。
手で丸められそうなくらいの固さになったら、適量をとってコロコロしてください～。
コロコロしながら、また形を整えて、出来上がりです！！！
中の分量はチョコ好きの方はもう少しチョコを増やして作ってみてください。
また、今回はホワイトチョコで作りましたが、もちろん普通のチョコでもOKですし、
抹茶やストロベリーのチョコにするのもお勧めですよ☆
チョコとあんの組合せで甘甘な感じになるかと思いきや、
とってもあっさりしていて、上品な味でした。
チョコだけで作るよりも、形が作りやすく扱いやすいと思います。
是非お試し下さい♪
皆様、よいバレンタインをお過ごしくださいね☆
コメント
とても、おいしそうです！！
私の毎年のレシピは、チョコパイを袋にいれて
砕いて、丸めて、トリュフ風にして、ココアパウダー
や抹茶にコロコロします。
味はチョコパイなので保障済み！！
見た目は、まさに手作りトリュフ、なのに
簡単！（なにせ、丸めただけ・・・）＾＾
今年は、菊正宗のなめらかトリュフに挑戦してみます（＾＾）
吟醸酒を香りつけに入れてもいいですね！！
投稿者 らん : 2008年02月09日 00:40
らん様
コメントありがとうございます！
チョコパイのトリュフ、簡単で本格的でとてもいいですね♪
参考になりました(>_<)！！
吟醸酒を香りつけに入れるというのも、オトナなトリュフという感じでとても素敵ですね。
素敵なバレンタインをお過ごしくださいね☆
投稿者 イワタ : 2008年02月13日 10:00
よく洋酒入りチョコは売ってますが、今年どこかの百貨店で（忘れてしまった・・・）日本酒入りチョコを売り出したら好評だったという番組を見ました。ちょっと食べてみたい・・・。いつか自分のために作ってみたいな～♪
投稿者 yuu : 2008年02月26日 16:47
yuu様
コメントありがとうございます！
チョコと一緒に日本酒を・・というような提案をしている
お店もありましたね。
今は色々なチョコレートが出ていてバレンタインの時期は
見て回るだけでも楽しいですよね。
自分のために手作りなんてスバラシイですね！
投稿者 イワタ : 2008年02月29日 10:54
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