灘の酒造探訪

こんにちは
和モダン.com(ｋｏｂｅ)　加藤です。

庭先で　ぼけ（木瓜）の花が咲きました。

梅が咲き　ぼけが咲き　もうすぐ　彼岸桜　も咲きますね～
もうそこまで春は来ています＾＾

春が来たら
菊正宗　の　季節蔵　”嘉宝蔵”　は、秋までお休みに入ります。

去年の10月下旬から　始まり　３月初旬に　皆造（かいぞう）　
予定したお酒がすべて、出来上がり検定を受けた時点　　を行ったので、
今年の作業の、ほとんどが終了しました。

毎日お酒を造り、今年も美味しいお酒が出来上がりました♪

しぼりたてのフレッシュな日本酒もとてもいいですが
やはり、熟成させ、まろやかなになった日本酒は格別なので
これから、火入れを行い　秋までじっくり熟成させていきます。

嘉宝蔵は　季節限定ですが　菊正宗には　もうひとつ　四季醸造蔵があります。

めったに見学できないのですが、

この春　「灘の酒造探訪」酒造スタンプラリーの一環として

４月４日（土）　11日（土）　の二日間　先着２０名さま　が見学できます。

他社の酒造蔵も見学できるそうです。めったとないチャンスです。

興味のある方は、お申し込みください。

灘の酒造探訪　⇒　http://feel-kobe.jp/

投稿者 wamodern.com : 16:52 | コメント (0)