東京 築地「いなせや（鯔背屋）」★グルメレポート<前編>★

こんにちは！
和モダン．ｃｏｍ＜ＴＯＫＹＯ＞のリカです。

今回、グルメレポートということで
築地『いなせや（鯔背屋）』さんへおじゃましてきました。

築地市場からもほど近く、会社から歩いての移動でした。

場所柄、築地市場お勤めの方々もいらっしゃるようで、活気のある店内でした。
ちなみに個室もあります。

では待望のお料理です♪
まず、「まぐろ造り５点刺し」です。

まぐろの「脳天」「上あご」「かま」など
普段ではいただけない変わった部位を食します。
オーナーのお勧めもあって、上あごはしょうがと一緒にいただきました。
同じまぐろといってもぜんぜん味・食感が違います。
歯ごたえがあり、脂がのっている！と感じました。
でも動物の肉と違って、脂が口には残りにくかったです。

そこで飲むのがキクマサのひや！！
すっきりおいしくいただきます♪

そしてそして、「明太子ポテト」と「辛子れんこん」をいただきました。

以前オーナーは明太子を扱っていたということで、
明太子を使ったお料理もいただきました。

オーナーは人とのおつきあいを大切にする方で、いろいろとお話が聞けました。

辛いものがお好きな方にお勧め！
「辛子れんこん」です。

辛味を抑えるのに苦労されているとのことでしたが、
私にとっては充分辛く涙がでそうでした(T_T)

次なるメインディッシュ！
「マグロのすき焼き」は、もったいつけて後半へ持ち越し・・・
続きをお見逃しなく～（^_^）/~

「いなせや」さんの情報はコチラをクリック☆

<<お店情報>>
いなせや（鯔背屋）
〒104-0045　東京都中央区築地６－５－５山王第２ビル
　　　　　　　　　TEL：03-3545-5178

投稿者 wamodern.com : 14:30 | コメント (0)