ご飯 de クレープ☆

和モダン.comのヨーコです☆

あっ！と言う間に今年も残りわずか。
師走に入ると特に早いですよね～

暖冬と言われる今年ですが、最近は空気が冷たくて
東京もいよいよ冬本番！といった感じです。

さてさて、冬といえば「食欲の冬」（自論）！
今日も美味しいものをご紹介したいと思いま～す♪

今回お薦めしたいのは、
「ブレッツカフェ　クレープリー」の
そば粉のクレープ“ガレット”

まずはサラダをオーダー♪

レタスにキューリ、トマト、ピーマン、パプリカ、オリーブ・・・
彩り豊かで見た目にも鮮やか☆

で、お待ちかね。
メインのガレットです。

目玉焼きタマゴがかわいい
お食事クレープ☆

主食にクレープ・・・日本ではあまり馴染みがありませんよね？
でもデザートクレープの方が、この食事用ガレットより
歴史は浅いようです。

たまごやハム、チーズやきのこなどの具が入り、
仕上げの塩入りバターが香ばしいぃ～(>＿<)

ガレットは気軽に味わえると同時に、
前菜・デザートクレープと共にフルコースにもなる
伝統料理なんです☆

↑↑↑　コチラは贅沢に生ハムをたくさん使った
サラダ感覚のガレット。

フランス・ブルターニュ地方では何百年もの間、
そば粉のクレープ“ガレット”が主食だったそうです。
ソバはやせた土地でも育ち、栽培が推奨されていたとのこと。

ガレット生地をそば粉と水で作るシンプルなお料理ですが、
そば打ち同様、美味しいガレットを作るのは熟練の技！

収穫時期によって異なるソバを五感を頼りに打ち、
最適な焼き具合に仕上げるのは、
食材と心通じる職人によってこそなせる業なのだとか。

かつてはどの家庭でも焼いていたガレットも
今日では焼かれた生地を買うことが多くなり、
ブルターニュ地方にはカフェ以上に
“クレープリー”が多いようです。

もちろんメインのお食事クレープの他にも、
「キャラメル　ブールサレ」（塩バターキャラメル）などの
デザートクレープメニューも充実☆

ドリンクメニューも、

↑↑↑　そばビールや

↑↑↑　フランスのコーラ
（ボトルがポップでスタイリッシュ☆
でもかなり微炭酸で、普通のコーラとは全然違います！）

などなど、変わったメニューもありました♪

今年の女子忘年会はクレープのフルコース☆
なんて、いかがですか？

「ブレッツカフェ　クレープリー」さん
＆「カフェ　クレープリー　ル　ブルターニュ」さんの
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投稿者 wamodern.com : 16:42 | コメント (1)