2010年10月26日
「女性のための日本酒教室~マリアージュを知って、美味しく楽しく@tokyo」
和モダン.com(KOBE)の中村です。
10/8(金)の大阪教室に引き続き、
10/15(金)東京・銀座ブロッサムにて
「女性のための日本酒教室~マリアージュを知って、美味しく楽しく」
を開催いたしました。
今回は和モダンイベントでも“初めての企画”、
そして女性のみなさまに関心の高い【日本酒×お料理】のマリアージュ★
をメインとした内容でお送りしました。
講師は、大阪教室同様、菊正宗酒造記念館・村田館長です。
まずは日本酒の基本的なお話からスタート!

次は「日本酒の飲み頃温度」について。
これからのシーズンに欠かせない「燗酒」のお勉強もしていただきました。
日本酒の温度ってとても重要なんですよね~奥が深い!
みなさん、真剣な表情で講義を聞かれてました。

そしていよいよメインであります、
マリアージュチェックタイム!!!
「吟醸酒」・「樽酒」・「純米酒」・「本醸造酒」の4種類のお酒と
それぞれのお酒に合うお料理を紹介していきます。
参加者のみなさまには、実際に相性をチェックしていただきました。
もちろん、4種類のお酒はそれぞれ“美味しい温度”で
サーブさせていただきました☆

本醸造酒においては、実際に「お燗のツボ」を使って
菊正宗のオススメする温度で燗酒をつけていただきました。

「こんなに燗酒って美味しいんですね~びっくり!」と
感動されているお客さまが多数いらっしゃいました。
4種類の【日本酒×お料理】のマリアージュ、いかがでしたでしょうか?

是非参考にしていただいて、
ホームパーティーや、年末年始のおもてなしの際に
役立ててくださいね!!!
そしてこれからは、こだわりの温度で、相性のいいお料理とともに
日本酒をより一層美味しく召し上がっていただければと思います。
また今回、残念ながらイベントに参加していただけなかった会員様には、
吟醸酒に合う「かまぼこ」、樽酒に合う「チーズ」を使ったレシピを、
和モダンレシピページで紹介しておりますので、
是非マリアージュをチェックしてみてくださいね☆
↓ ↓ ↓
吟醸酒に合うレシピ
樽酒に合うレシピ
11月になれば、純米酒に合う「生ハム」、
本醸造酒<燗酒>に合う「オイルサーディン」を使ったレシピも登場しますよ!
お楽しみに!!!












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