[2012年10月] アーカイブ

2012年10月30日

ペルー1人旅8☆チチカカ湖~帰国編♪
こんにちは。和モダン.com kobe の ogawaです。 秋到来ですね~。夏の疲れを癒しながら、モミジに温泉、栗、枝豆。 そして燗酒?この季節を満喫したいですね~。 さて、チチカカ湖の島でぐっすりと眠りについたその後のお話です。 前回のお話はコチラ 翌朝目を覚ますと、窓の外にオレンジの光が何やら見えるっ! 日の出が観たい~といそいそと準備して 静かに部屋を出ました。 見晴らしのよさそうな畑へ出...

2012年10月25日

10/29-31「灘五郷・SAKEプラザ2012」開催します♪
こんにちは、和modern(KOBE)のmuraです。 今年は残暑の厳しい秋でしたが・・ ここ最近は急に寒くなってきて、いよいよ日本酒のシーズン到来ですね!! あったかい燗酒が飲みたくなっちゃいますね♪ 今年も恒例のおいしい日本酒を楽しめるイベント「灘五郷・SAKEプラザ」が神戸朝日ビルディングで10/29-31(17:00-20:00) の三日間開催されます! 500円で灘の酒蔵各社の自慢のお酒...

2012年10月23日

★ALICA先生著書「麹イタリアン」のご紹介★
こんにちは。 和モダン.com(kobe)のKONISHIです。 急に冷え込み、日本酒が恋しい季節がやってきましたね。 さて、先日菊正宗から発売しました、と~っても使いやすい! 顆粒タイプの 「塩糀」のご案内をさせていただいたところですが、 みなさん、“塩糀料理”もうチャレンジされていますか? 今日は、もう塩糀を使いこなしているよという方にも、 また、何から始めたらいいかよくわからないとい...

2012年10月18日

神戸市中央区「さけやしろ」さん☆グルメレポート
こんにちは、和モダン.com(KOBE)野口です。 朝晩冷える季節になりましたね。 食欲の秋を満喫している私ですが、今回は神戸三宮の素敵なお店に伺ってまいりました。 「さけやしろ」さん 神戸 ポートピアホテルの新店舗ということで、敷居が高いのかしら…と身構えて伺ったのですが、 女性や若い方も気軽に入れそうなオシャレでモダンな店構えです。 ...

2012年10月16日

お鍋の季節ですね^^
こんにちは! 和モダン.com(osaka)のかとうです。 朝夕、めっきり肌寒くなり いきなりな感じが否めませんが 皆様、体調等崩されていませんか? 寒くなってきたら、お鍋が恋しいですよね~ 今年も菊正宗から 「酒粕豆乳鍋つゆ」 「酒粕しょうが鍋つゆ」 が発売されました! どちらも 酒粕が原料に使われていて とてもまろやかな味わいになっています。 お酒も美味しく頂ける、味になっているので 是非、お...

2012年10月10日

◆和モダンイベント開催◆菊正宗・塩糀で日本酒にあう笑顔のレシピ◆
みなさまお待たせいたしました! 11月に東京・大阪にて和モダンイベントを開催いたします!! いま注目を集めている発酵食品「塩糀」を使った 美味しいレシピをご紹介いたします!!! *~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~ 「菊正宗・塩糀で日本酒にあう笑顔のレシピ」 ~塩糀レシピと日本酒でBeauty Lifeスタート~ いま注目を集めている発酵食品...

2012年10月 4日

★~★~★大人気の「塩糀」★~★~★
まだまだ人気の塩糀☆ 今日は、食材の旨みを引き出す 菊正宗「塩糀」をご紹介したいと思います♪♪ 菊正宗「塩糀」は独自技術により 酵素が活性状態のまま保たれており、 タンパク質をアミノ酸に分解する力が 一般的な塩糀より強く、 食材の持つ旨みをたっぷり引き出します。 食材が柔らかくなり、 お料理に深みが出るのも特長です☆☆☆ また、顆粒タイプなので 使いたいときにすぐ使うことができ、 保存も手間がかか...

2012年10月 2日

渦中の「文楽」を観てきました
こんにちは。 和モダン.com(TOKYO)のハナコです。 日も短くなり、肌寒い日もあり いよいよ秋の気配を感じるようになってきましたね。 秋といえば「芸術の秋」ですが、 9/23(日)に文楽を観てきました。 国立劇場に着いてみると「満員御礼」の札がかかっていました。 やっぱり大阪で「ひと騒動」あったからでしょうか。 今回の演目は 「傾城阿波の鳴門」 「冥土の飛脚」 実はわたくし、文楽を生で見るの...