３月１３日（土）、浅草にございます老舗料亭「浅草田甫 草津亭」にて
“粋な女性の春の宴２０１０”を開催いたしました。

嬉しいことに多数のご応募をいただき、
急遽定員を増やして開催いたしました春の宴♪
参加くださった和モダン会員のみなさま、ありがとうございました。

今日は、その“春の宴”の模様を報告したいと思います♪

こんにちは！和モダン.com（osaka）のかとうです。
先日、神戸の三ノ宮で　鏡開き　を　体験してきました♪

体験させていただけるお店は　三ノ宮駅　北側にある北野坂をちょっと上がったところにある

「炭旬鮮市場　からす」さんです。

　　　＊申し訳ありません、外観を撮り忘れていて。。後日UPいたします。＊

鏡開き？　とお思いかと思いますが
そうです！　あのお正月や結婚式等のお祝いの席で、木槌で開ける！
鏡開きです。

お店で15名以上の宴会を行うと
サービスで　（大or中）のどちらかのサイズを　1日1組限定でさせていただけます！！

今回、私たちも　総勢20名の団体さん　だったので、お願い致しました。

お部屋に大きな本荷樽が置いてあり、ちょっとびっくりしました！

二人選ばれ、「せ～の　エイっ」と　開けました！

乾杯の時に行いましたが、開ける作業は楽しいし
桝でお酒を頂くと、また日本酒がとても美味しく　いい感じに会がスタートしました！
ありがとうございます。

お料理は、旬鮮市場名前の通り
前菜に　いま、旬な　「明石産釜揚げしらすと新たまねぎ」からはじまり

新鮮なお刺身

春野菜のせいろ蒸し　←　たっぷりのお野菜を　いただけます。

のどくろの一夜干し　お酒が進みます！！

海老と山菜天ぷら盛り合わせ

季節の麩とわかめのお吸物

締めには、土鍋で筍と地鶏の五目御飯　お漬物盛り

デザートに　桜アイス　と　とても美味しく頂きました！！

お料理はもちろん美味しいですし、本当に季節を感じれる食材が多く
気持ちも豊かになれます！

普段出来ない鏡開き体験も出来ますし！！

これからの時期　
ぜひ体験してみてください。

旬鮮市場　からす
　住所 神戸市中央区加納町4-3-5 　シャトー北野坂ビル1F・B1
　電話 078-333-1113
　営業時間 ●17:00〜翌2:00(フードLO1:30,ドリンクLO1:45)
　　　　　　　●[日祝]17:00〜翌1:00(フードLO24:00,ドリンクLO24:45)
　　　　　　　●[金土・祝前日]17:00〜翌5:00(フードLO4:30,ドリンクLO4:45)

HP⇒http://www.world-one-group.co.jp/shops/karasu/

今回は、伝統工芸品に指定されている「大阪浪華錫器」の商品をご紹介します。

こちら　”上燗コップ　三杯一合”　です。

容量は６０ｍｌで、その名のとおり、
　『このコップで３杯飲むとちょうど１合飲んだことになる』、というものです。
燗酒を飲む方にとって自分が今どのくらい飲んでいるのか量りやすくてとても便利です◎

保温性を増すために下図（↓）のように二重構造になっているのですが、
同時に　”熱くて持てない”　といった従来の問題もクリアしています♪

「錫」はとても高価なもの、値段を見るとビックリされる方も多いですが、
一生モノとして自分用に持っておくにはもってこいの逸品です。
この機会に　一生モノ　、揃えていきませんか？

◆もっと詳しい説明はコチラ　

３月が始まりましたね。
梅の花が満開です。
い〜い香りがしています。

　
　
　
　
さて、今回お届けするのは、私のお気に入り、
まったくもって「和モダンな！たべもの」のご紹介です。

　
　
　
　
　
その名も！！！「こんぶパン」！！！

南房総は暖かい気候なので
この旅行で一足早い春を満喫しようと思って行ったのですが
当日はあいにくの雨。

しかもすっっごく寒かった！！

海岸沿いのお花畑散策が目的で行ったのですが
あまりの寒さに一緒に行った友人は出歩くことを拒否。
近くの道の駅「ちくら潮風王国」に残るから
と言われ、私は一人寂しくお花を見てきました。

・・・・ブログのためにっっっ！！！

雨の中、傘をさし、ぬかるみを歩いて撮った写真の数々！！
とくとご覧下さい。

お花はきれいに咲いていました。

ちょっとだけ晴れ間がみえました。　

黄色い小屋が可愛い。　

色とりどりのストック
雨に濡れて色鮮やかです。

これらは全て摘んで持ち帰ることができます。
（勿論有料です）
キンセンカやポピーや水仙も咲いていました。

自動車道路沿いには小屋が沢山建っていて
そこで切花や鉢植えなど購入することができます。

私は雨だったので諦めたのですが、
他にも海と花一緒に見れるロケーションの花畑もあったそうです。

写真を撮ったらあとはお花畑の近くの道の駅
「ちくら潮風王国」
で時間をつぶしました。
海鮮や地元の名産品などのお土産屋のほかにも
おしゃれなカフェや雑貨屋などがあり結構おもしろかったです。
一日中居ても不思議と飽きなかったです！

下はなんとＵＦキャッチャーの中に海鮮が！！
チャレンジする人いるのでしょうか？

私のオススメは、海猫堂というイラストレーター山口マオさんのギャラリーショップ。
マオネコがキモかわいい！

帰りは千倉駅内の足湯で足を暖めてから
帰路に着きました。

今度は晴れている時に行きたいな！と思いました。

今回は、神戸・三宮「さかな料理と寿し　侍」です。
粋な大人たちが通う、本物の美味しい魚と、お寿司がいただけるお店とのこと、
和モダン.com(OSAKA)カトウさんと二人、ドキドキしながら暖簾をくぐりました。

さてもう２月も半ばを過ぎ、バレンダインデーも終わりましたね♪

今や男性だけに限らず、女性が自分へのご褒美に『自分チョコ』
友達同士で贈り合う『友チョコ』、そして男性から女性への『逆チョコ』で
チョコレートに囲まれている女性の方々も少なくないはすです。

そんな甘い日々をお送りの方に・・・
今日は一風変わったお酒のスウィーツのご紹介です。

こちらが↓↓↓

そう、ここ数年大人気の生キャラメルが、日本酒の世界にも進出してきました！

こちらの酒粕は、山田錦１００％の菊正宗の日本酒「雅」のものを使用しているという
なんとも贅沢な仕様となっています☆

白い紙から取り出すと、ぷう～～んと酒粕のいい香りが漂います♪
口の中でとろける瞬間は、幸せな気分になります♪

ぜひ酒粕好きな方に、一度ご賞味いただければと思います。
またチョコに飽き飽きしている方にもオススメですよ。

こちらの販売は、菊正宗酒造記念館で行っております。
今のところネット販売などは行っておりませんので、
近くに来られた際には、ぜひ菊正宗酒造記念館にお立ち寄りください！

会員のみなさまへ、日頃の感謝の気持ちを込めて、
そして素敵な春を迎えていただきたいという思いから開催いたしております
「粋な女性の春の宴」。

今年も「春の宴」の季節がやってまいりました！

この春は、３月１３日（土）、浅草にございます老舗料亭「草津亭」にて、
“粋な女性の春の宴２０１０～和楽アンサンブルが奏でる春の調べ～”を実施いたします！

「草津亭」は、明治維新からほどなくして開業し、
浅草を代表する本格料亭として多くの名士の方々に愛され、
花柳界の伝統を守ってこられました。
四季折々の風趣を織り込んだ多彩な献立～創業１３８年の老舗料亭の伝統の味と、
菊正宗の辛口のお酒を存分にご堪能いただけたらと思います。

胡弓奏者：木場大輔さん　ⓒ船橋岳大

また、“日本人でありながらあまり聴く機会がない
＜和楽器の魅力とその響きの美しさ＞にもっと気軽に触れて欲しい”という思いから、
純邦楽界の実力派によって結成された男性５人の注目ユニット【和楽アンサンブル】をお迎えして、
春にふさわしい Ｊ－ＰＯＰのカヴァー曲などをお聴きいただきます。

和楽アンサンブルのメンバー

春のひととき・・・。
美味しいお料理と菊正宗のお酒を楽しんでいただきながら、
優しく幻想的な【和楽アンサンブル】が奏でる春の調べに酔いしれてみませんか？

詳細はコチラ↓

先日、札幌「雪まつり」へ行ってみました。
ニュースで最高気温がマイナスだったので、すごく緊張して向かったのですが
案外、大丈夫でした。

到着後、すぐに大通り公園へ　
いきなり強大な雪像が登場！

すごく大きくて、びっくりしました。
自衛隊の方々が、山の綺麗な雪をトラック6500台分運んで作られているそうです。
わざわざ運ぶんだ～と思いましたが
大量な雪が必要だし、ぜったい綺麗な雪じゃないと、うまく固まらないのでダメだそうです。

強大な　まるちゃん　も圧巻です。すごくリアルでした。

今年は百済宮殿がモデルになっていました。

ジャンプ台も出来ていて、この日は、スノーボードのイベントを行っていました
見難いのですが、一応、飛んでいます。

夕方に、冷え込んできたので、札幌と言えばでジンギスカン！
ですこし、すすきのに戻り、食べに行ってきました。
神戸の六甲山でもいただけますが、ここのはまた格別でした！

夜は「すすきの氷の祭典」を観賞。

再度、大通り公園へ

夜も素敵です♪

時計台にも登ってみました。

＊ご飯を食べ過ぎたので、運動のつもりで、外の階段で登ってみました。
高さが実感できて、とても魅力的です！

ちょっとふらふらしながら、展望台へ到着

そこからの景色は本当に綺麗でした。

帰りに　ケンミンショーで紹介していた
”カツゲン”を購入　

お風呂上がりに頂きました！味は　マミー　な感じですね。　

次の日、お天気が良かったので　市電に乗り

藻岩山へ登ってみました。と言ってもロープーウェイですが

本当に町が真っ白で、とても綺麗です、到着後
山頂まで、モーリス号で

山頂からの景色はお天気もよく
とても綺麗に見ることが出来ました。

下山後、ふもとの　「ろいず珈琲館」（旧小熊邸）でちょっとお茶を

素敵なお部屋

で　

もっふる　を頂きました。これも、前、テレビで見て、気になっていたんです！
ここで食べれるとは思わず、嬉しかったです。
＊おもちで出来たワッフルです。
美味しいですね～もっふる！

そんなこんなで、もう帰りの飛行機の時間になってしまい！！
急いで新千歳空港へ！！
短い間でしたが、いろいろ楽しめた旅でした。

次は　６月くらいに行ってみたいな～

２月６日（土）、第６回菊正宗蔵開きが開催されました。

今年の蔵開きは“菊正宗創業３５０周年記念！！”ということで、
みなさまに感謝の気持ちを込めて盛りだくさんの内容で開催いたしました。

生酛しぼりたて新酒の無料試飲のほか、丹波名物しし鍋、おでんなどの屋台、
また、丹波杜氏による酒造り唄の披露と落語会、
そして屋外ステージでは、アカペラグループや二胡の演奏などを企画いたしました！

その模様はこちら↓↓↓

開場前から行列ができるほどのお客さまの数！

丹波杜氏による酒造り唄。会場は満員！
立ち見のお客さまも多数おられました。

アカペラグループＡ（Ｃ）の歌声に、お客さまも大盛り上がり！

八房流　南京玉すだれ！お見事！みなさん携帯カメラでパチリ☆

菊正宗酒造記念館 村田館長によるおもしろ話は、大爆笑☆

二胡とピアノの幻想的な音色が、会場を優しく包みこみました。
懐かしい曲目にみなさん喜んでおられました♪

また、記念館でもハープとアコーディオンのミニコンサートが開かれました。

心地のよい音色にお客さまもうっとり・・・♪

この冬一番！と言われるほどの寒さの中、約６０００人のお客さまにお越しいただきました。
みなさまにお酒を飲んでいただいて、たくさんの笑顔をみせていただき、
私たちスタッフはとても感動しましたし、何よりもたくさんのエネルギーをいただきました！！！
本当に感謝しております。ありがとうございました！！！
今後とも辛口一筋菊正宗をどうかよろしくお願いいたします。

今回はサクッとかわいらしい酒器をご紹介します。

『ミニチュア酒器セット』　です。

【徳利・盃・塗桝】 の３種類がセットになってて、 それぞれに ”菊正宗” の名前入り♪

徳利と盃は通常サイズのものと同じく本物の陶器でできています。
ちっちゃいですが、中にお酒を入れての使用も可能◎
昔懐かしい　”ままごと”　が楽しめちゃいますよ！

塗桝は、通常サイズで８勺（１４４ml）入るものなので、普段使いに便利です。

飾っておくだけのものではなく使用もできる、まさしく　”使える”　シロモノです★

※上の画像をクリックしていただくと、購入可能なページにつながります。

少しずつ日がのびてきましたね。
2010年が始まって、はやひと月。
皆様はどんな一ヶ月を過ごされましたか？
　
　

私は、久しぶりに「英語」という道具を使う機会があり、
ま〜ったく使えず、ジェスチャーにも限界を感じる一ヶ月でありました。（苦笑）

そう、スペインからお友達が日本にやってきていたのです♪

ＪＲ、東京メトロ、都営新宿線というアクセス便利な市ヶ谷駅、
駅からわずか数分歩くと看板が見えました。

田子作さんです。

地下鉄Ａ３出口からですと徒歩１分もかかりません。
とっても便利な場所にあります。

のれんをくぐり中に入ります。

「菊正宗です」とお店の方にご挨拶すると
常連のお客様から
「いつも飲んでるよっ」
と温かいお声がかかりました（笑）
ありがとうございます！

カウンターに座ると、まず目に飛び込んできたのがコレ↓

おでん鍋と一体化したお燗機
田子作さんでは湯煎のお酒を頂けます。

おかみさんが「人肌」ほどに温めてくれたお酒で乾杯

丁度良い温かさなので徳利も持ちやすくて○

美味しいお燗のお酒でまずは平目のお造りを頂きます

隣に座っていらっしゃった常連さんのオススメ↓
きみたら

卵の黄身とたらことたまねぎ
混ぜて頂きます。

こちらも別の常連さんのオススメ↓
いかきみ

こちらは　卵の黄身といかを混ぜて頂きます。

こちらはおでんと並ぶ田子作さんの名物料理
揚げ物

カキフライ

お昼に定食でまぐろフライなどを頂くのもいいですね。

と、沢山一品料理を頂いたあとで
いよいよおでん！！

手前はこぶかま
これも常連さんのオススメでした★
本当はおつまみで勧められたのですが
残念なことにちょうど品切れでした。
おでんならあるよ、ということで頂きました。

私たちがメニューを見ていると
右から左からお声がかかります。
ひとつひとつのメニューをめぐって大盛り上がり。

常連さんはそれぞれお気に入りの一品があるようです。
素敵ですね♪

カウンターに座って、お店の方と他のお客様と一緒になって
楽しいひとときを過ごしました。
取材ということを思わず忘れてしまったほど、
アットホームでたいへん居心地の良いお店でした♪

ところで、帰る間際、お店でたいへん気になったものがありました。
壁にかかっている「五合」とかかれた大きな立派な木彫り。

皆さん、これはどういう意味かご存知ですか？

五合　→　一升の半分　→　半升（はんしょう）　→　繁盛（はんじょう）

この意味も常連さんに教えて頂きました。

写真に撮るのを忘れてしまったので
是非実際にお店に足を運んでみてチェックしてみて下さいね★

最後になりましたが
今回の取材にご協力下さいました
田子作さま、
取材中の私たちを快く受け止めて下さいました常連の皆様、
心から御礼申し上げます。
ありがとうございました。

～～～お店情報～～～

田子作
東京都千代田区九段南４－７－１７
ＴＥＬ：０３－３２６１－７７２７

市ヶ谷Ａ３出口徒歩１分

前回のヨーコのお弁当に引き続き、“食”の話題です。

やはり、寒いこの季節は、本能的に体を温めようと
どうしても体が欲するのか食欲が止まりません！！

今回は最近チャレンジしたＢ級グルメをご紹介しますね♪